Mypes ahorrarían entre S/. 621 y S/. 3,316 por reducción de trámites para procesar alimentos

En diez meses entraría en vigencia la simplificación administrativa establecida en el Decreto Legislativo N° 1222, que reducirá costos y tiempos en trámites para las empresas, señaló Mónica Saavedra de Digesa. El Decreto Legislativo N° 1222, que optimiza los procedimientos administrativos y fortalece el control sanitario y la inocuidad de los alimentos industrializados, permitirá que …

Cómo diferenciar una infección estomacal de una intoxicación alimentaria

Es importante conocer la causa de la intoxicación para atender rápidamente al paciente, más aún si se trata de un envenenamiento Consumir alimentos que están expuestos a contaminarse con sustancias como plaguicidas nos arriesga a una intoxicación y, si no se pone atención a los síntomas, incluso podría confundirse con una infección gastrointestinal. A continuación, …

Inacal creará un sello de calidad propio para certificar el café peruano

Ministra de Producción, Rocío Barrios, indicó que también se implementarán otras certificaciones similares en el caso del cacao peruano. El Instituto Nacional de la Calidad (Inacal), a cargo del Ministerio de la Producción, creará un sello de calidad con la finalidad de certificar y estandarizar la producción de café peruano. Así lo confirmó la ministra …

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